Ingredientes   1 pechuga de pollo, 24 camarones calibre 71/90.
Para la salsa de Oporto: 1 taza de Oporto, ¼ taza de vino tinto, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de fécula de maiz, sal y pimienta.     Preparación     En un wok saltear la pechuga de pollo –cortada en cubos– en tres cucharadas de aceite de oliva. Condimentar. En otro sartén caliente saltear los camarones y luego juntarlos con el pollo. Aparte, en una cacerola hacer la salsa de oporto, integrando el oporto, el vino y el azúcar. Dejar hervir por unos minutos. Integrar la maicena, sal y pimienta y apagar. Juntar el pollo con la salsa y servir.