''Postre de origen español, muy fácil y rico. ''

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Ingredientes de la receta:
1 l. de leche
6 yemas de huevo  

150 gr. de azúcar
25 gr. de Maizena
la piel de 1/2 limón

Canela en rama
azúcar para quemar

Receta Crema catalana al microondas:
1. Disolver la Maizena con un poco de leche en un bol. En recipiente aparte calentar el resto de la leche l con la piel de limón y la Canela en rama, durante 4 minutos a potencia máxima.

2. Batir las yemas de huevo  con el azúcar hasta que estén espumosas, añadir la leche con la Maizena y después poco a poco la leche con el limón y la Canela muy caliente, sin parar de mover.

3. Introducir en el microondas durante 4 minutos a media potencia, batiendo enérgicamente de vez en cuando con una cuchara de madera. Dejar enfriar, espolvorear con azúcar y quemar.

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