''Desde hace tiempo que viajo a Mendoza en diferentes épocas del año y siempre me deleito con su cocina. Existen muchos tipos y muchos precios, especialmente ahora, que en los últimos años podemos degustar muchos de los mejores vinos de Argentina a buenisssimos precios.''

Bueno, viajé hace una semana y es la oportunidad para que comentemos un poco acerca de su comida, precios y por qué fue elegida hace poco tiempo como uno de los mejores destinos del mundo, título que se lo dio la revista National Geografic.
Partiendo desde Los Andes debemos tener mucha paciencia, debido a los cortes (4) que existen en la parte chilena, donde constantemente se está arreglando el camino. En el sector de la Aduana, pese a la cantidad de gente, fue un trámite bastante expedito.


Primera parada:


Uspallata. Un rico sandwich de jamón crudo y mantequilla en pan casero con un café, (aprox $3.000). Luego proseguimos nuestro viaje a Mendoza.
Llegamos tarde en la noche, pero con hambre. Pasamos a uno de los lugares más conocidos donde se puede comer rico: Hacienda La Florencia, ubicada a media cuadra del casino del Hyatt. La elección: antipasto de jamón con melón y después un tierno chivito a las brasas con ensalada de berros, ufffff! insuperable. Todo esto acompañado por un muy frío Chablis de la familia Zucalde.
Mis acompañantes se deleitaron con ravioles bologneses y un postre de panqueques con dulce de leche y helado. Un café y a descansar.
Una cena para tres personas tuvo el costo aproximado de $15.000. Bastante económico para lo que cenamos.  

Alojamiento


Para alojar hay muchos hoteles de 2 a 5 estrellas, incluyendo el nuevo Sheraton y hostales a buen precio. Un hotel de dos o tres estrellas, en el centro de la ciudad, con tv cable, aire acondicionado, estacionamiento y desayuno van desde los 10 mil a 20 mil pesos por persona.
Deben tener cuidado y no confiarse de la disponibilidad ya que en marzo para la Fiesta de la Vendimia es importante reservar.


De compras


Al otro día, día de compras en Mendoza y no es barato, pero tampoco caro. Debes buscar y encontrarás buenas ofertas. Yo, particularmente buscaba libros y en la calle San Juan encontré muchas librerías con excelente precio y surtido.

Mis acompañantes buscaban zapatos de mujer, en época de liquidación. Quedaron prendadas con los diseños, coloridos y precios que encontraron.



Hora de almuerzo
 La Marchigliana, en el sector del mall Los Palmares, tiene un menú completo, algo así como ejecutivo por $5.000 pesos chilenos. Una elección de plato principal, postre y bebida, muy bueno. En esta ocasión opte por un antipasto mixto, increíble, frío y delicioso, todo por el mismo precio del menú.
Decidimos visitar un par de viñas y el parque para relajarnos y conocer un poco la bellisima ciudad y sus alrededores.
Esa noche fuimos invitados a un asado típico de Mendoza, con leña, mucha carne y ensaladas. Fui sorprendido por un vino malbec excelente, el DOM de la Viña
Bianchi. Lo encontramos en el supermercado por unos 3.000 pesos.


Al otro día más compras y almuerzo liviano en uno de los restaurantes cafeterías del centro. Una pizza italiana con aceitunas anchoas y recula. Los demás gnochis napolitanos y un sándwich vegetariano con pimientos asados, berenjenas, queso y cebollas caramelizadas más una buena copa de champaña. Todo rico y liviano ( $16.000 aprox).


Mendoza tiene además, y los he probado en viajes anteriores, increíbles restaurantes gourmet. Hay que tener paciencia o reservar antes de comenzar el viaje. Algunos de ellos son Ana Bistro, Azafrán, Tristán Barraza, Montecatini, o Q Bistro en el Hyatt. Además están las viñas famosas también por su gastronomía como Norton, Zucaldi o el increíble 1884. (más datos en este link http://www.guiamendozagourmet.com).


Partimos bastante contentos de Mendoza y la parada para la cena fue, nuevamente en Uspallata. Esta vez sí para una última parrillada con vino y ensaladas, una ricas empanaditas criollas de entrada, todo por 14.000 para los tres,
Seguimos viaje para llegar a la frontera en casi dos horas, miramos hacia atrás y entendimos porqué ha sido elegida uno de los mejores destinos del mundo: todo debido a su gente muy amable, precios razonables y una bella ciudad. Nada mejor para unas mini vacaciones y a sólo cuatro horas de Los Andes.


Como resumen final se puede decir que Mendoza no es ni tan barata, ni tan cara, pero sí muy deliciosa.  

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